Katowice. Wernisaż wystawy Krzysztofa Lisiaka
5 marca o godz. 19 w Galerii Katowice Związku Polskich Artystów Fotografików odbędzie się wernisaż wystawy "Krzysztof Lisiak - Pumpernikiel Ludka".
Krzysztof Lisiak, rzecznik prasowy Teatru Śląskiego w Katowicach, jest z zawodu informatykiem, a z powołania fotografem. Szczególną pasją darzy teatr i muzykę filharmoniczną obserwując obiektywem to, co dzieje się na scenie, w kuluarach i na widowni. Obsługę fotograficzną powierzyły mu Filharmonia Śląska, Teatr Śląski i Teatr Nowy w Zabrzu. Jest również autorem wizerunków internetowych tych instytucji.
W spektrum jego zainteresowań czołowe miejsce zajmuje fotografia społeczna a natchnieniem są prace jej twórców: Augusta Sandera i Johna Thomsona. Jego pogląd na fotografię najlepiej wyraża słynna definicja Rolanda Barthes'a: "Fotografia to obraz, o który otarła się rzeczywistość".
Pumpernikiel - ciemny, razowy chleb, pieczony w formie, lekko zakwaszony, z gruboziarnistej mąki żytniej, często z dodatkiem miodu, melasy lub ekstraktu z jabłek oraz słodu. Chleb ten ma kolor brunatny, czasem prawie czarny. Zawiera (w 100 gramach) około 48 g węglowodanów, 5 g białek i 1,5 g tłuszczów, przy wartości energetycznej 950 kJ (~230 kcal). Do sprzedaży dostarczany jest pocięty na cienkie (5-6 mm) kromki i zapakowany w sposób utrudniający wyschnięcie. Jest pieczywem o stosunkowo długim terminie przydatności do spożycia (dwa tygodnie w szczelnym opakowaniu, dwie doby po otwarciu opakowania). Prawdopodobnie pochodzi z Niemiec. Nazwa w języku niemieckim oznaczała w XVII wieku zakalec, trudny do strawienia chleb.
Zdjęcia wykonano w Wytwórni Pieczywa Żytniego "Pumpernikiel" Jana Wachowiaka w Katowicach przy ul. Gliwickiej 68.
